VIRAL24.CO.ID – SIMALUNGUN – Satuan Tugas Makan Bergizi Gratis (Satgas MBG) Kabupaten Simalungun melakukan pemantauan terhadap tiga dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Kecamatan Raya, Rabu (22/4/2026). Ketiga dapur tersebut yakni SPPG Bahapal Raya, SPPG Yayasan Karya Pangan Bergizi, dan SPPG Yayasan DS Cikoko.
Kegiatan ini dipimpin langsung oleh Wakil Bupati Simalungun yang juga Ketua Satgas MBG, Benny Gusman Sinaga, bersama tim untuk memastikan pelaksanaan program berjalan sesuai ketentuan.
Dalam peninjauan tersebut, tim memeriksa proses pengolahan makanan, kualitas bahan baku, serta kelengkapan fasilitas pendukung. Secara umum, pelaksanaan program dinilai berjalan baik dan telah melayani penerima manfaat, terutama anak-anak usia sekolah.
Namun demikian, tim menemukan sejumlah hal yang perlu segera diperbaiki. Salah satunya terkait sistem pengelolaan limbah yang belum memenuhi standar kesehatan dan lingkungan. Limbah dapur masih mengandung sisa lemak sehingga belum layak dialirkan ke saluran umum.
Selain itu, ditemukan kerusakan pada fasilitas seperti water heater yang digunakan untuk pencucian peralatan, serta penataan tabung gas yang belum sesuai standar keamanan.
Dari sisi bahan baku, pengelola dapur mengaku mengalami kendala dalam penyediaan ikan laut segar akibat jarak distribusi yang jauh. Untuk sementara, kebutuhan tersebut dipenuhi dengan ikan beku.
Menanggapi temuan tersebut, Benny Gusman Sinaga meminta seluruh pengelola dapur segera melakukan perbaikan.
“Masih ada beberapa hal yang perlu dibenahi, terutama pengelolaan limbah dan tahapan persiapan sebelum distribusi makanan. Kami minta perbaikan dilakukan secepatnya, dengan tetap menjaga kualitas dan kebersihan makanan,” ujarnya.
Selain meninjau dapur, tim juga mengunjungi SD Negeri 095157 dan SD Negeri 091316 Pematang Raya sebagai lokasi penyaluran program. Dari hasil dialog, siswa menyatakan makanan yang disajikan memiliki rasa yang baik dan dikonsumsi hingga habis.
Satgas MBG menegaskan akan terus melakukan evaluasi dan pengawasan secara berkelanjutan dengan melibatkan pihak sekolah guna meningkatkan kualitas program.
Pemerintah Kabupaten Simalungun menyatakan komitmennya untuk memastikan setiap makanan yang disalurkan memenuhi standar gizi, aman dikonsumsi, dan memberikan manfaat bagi masyarakat. (V24/RT)
